Три рецепт солење масти сува метод

Здраво читателите Рум дневник! Како што пишува во статијата "Топ 10 мезе за вотка

Значи, денес ние ќе се обидеме да додадете сол сланина сува метод од две рецепти во мојот случај - во две банки. + Еден чекор бонус рецепт.

Salo се одмрзнати (ако е потребно), се мие, се сече на парчиња и obsushivayut. големина парчиња, можете да изберете да вашиот вкус: некој соли целата формирање, а некој се сече на мали клинови. Парчиња треба да ги собереш како големина капацитет: Тоа е погодно да го нагриза парчиња околу 10 10h5-7. Додека масти obsushivayut, се подготват смеса од зачини.

Солење масти сува процес, смесата №1

состојки:

• подготвени парчиња сланина
• зачин смеса за солење масти
• лук
• сол

Подготовка:

Половина масти, решив да го нагриза во мешавина на зачини купи рефус. Значи, лук помина низ chesnokodavku или три на парична казна ренде, додадете го сол и зачин смеса, се меша добро и се фаќа за секое парче сланина.

Посипете дното банки сол слој почне да се шири маст парче да парче без големи празнини. Посипете малку сол и се покрива со капак. Испрати во фрижидер за 3-5 дена, но може да се на подолго време (во некои извори напишан за време на солење сува сланина - 2-3 недели). Соли не може да се жалам, масти нема да трае повеќе отколку што треба. Пред употреба или замрзнување вишокот на сол може да се чисти надвор нож. Мрзнување може да биде во пергамент.

Само напишете резултат: масти испадна вкусни, доволно вкусна. Да се ​​чува во фрижидер, во пергамент.

Solim масти сува процес, смесата №2

состојки:

• подготвени парчиња сланина
• зелена ситно мелено со сол (солена вода зелена)
• лук
• сол
• зачини по вкус

Подготовка:

Видео: солење масти сува метод [salapinru]

За да започнете, се сече на тенки парчиња лук, инцизија е направен во парчиња Салам shpiguem лук масти. Измешајте сол, зачини, билки (тоа е доста влажна, така што смесата не е многу хомогена и сол апсорбира влага), нанесете ја смесата на парчиња сланина на сите страни (јас сум малку притисок за подобро "лепење").

Следна ние се продолжи како и во првиот олицетворение: Ставете сол слој на дното на банките густо поставени масти (ништо ако дел од мешавина "падне" во текот на процесот на поставување). Вие исто така може да се направи "рампа" на лук плочи помеѓу парчиња. Кога банката е полна, одам да спијам првите неколку лажици сол, затворање на тегла и потресен и тоа на сол рамномерно распределени.

Видео: Солени сланина. Како вкусни марината сланина во 4 дена

Испрати во фрижидер за најмалку три до пет дена (бевме неколку недели, но потоа се префрли во фрижидер). Salo излезе многу миризливи, со пријатен вкус на зеленчук.

Рецепт сува солење сланина во тава

Понатаму одлучи да се одржи уште еден рецепт солени сланина. Кук на тоа јас не се обиде на сите слики е едноставен и јасен.

состојки:

• сало
• лук
• црн пипер
• груб сол

Подготовка:

1. Исечете парчиња сланина на 5 мај см

2. Лук се пренесува преку медиумите (можете да решетки), мелење црниот пипер (или рачно во аван).

3. микс сол, црн пипер и лук.

4. резултат на мешавина е нанесуваат парчиња сланина.

5. Во емајл, керамика или стакло сад сол се шири на долниот слој се стави на врвот на тоа со тенок слој на останатите мешавина на лук, сол и црн пипер. Ние се стави парчиња сланина, пополнување на просторот помеѓу нив со мешавина на горниот слој на конвенционалните прелива слоеви. Затворете го капакот и ги стави во фрижидер за десет дена.

Видео: Брз солење сланина дома сува метод

Пред сервирање, треба да се чисти од вишокот на сол слој со зачини и се сече на тенки парчиња сланина. Уживам во тоа!