"Џин NAT" - заживување киселина

П. (на англиски шампанско «шампанско" или "пена") - вид коктели, која структура е потребно да се вклучат кисел сок, како што се лимон или вар и сода. Алкохолот зад мене. "Џин NAT" - најпознатиот претставник на оваа група, тој е познат по долго агитација во шејкер.

Составот и пропорции:

Gin - 40 ml;
сок од лимон - 30 ml;
шеќерен сируп - 10 ml;
сода вода (минерална вода) - 100 ml;
мраз - 100 грам;
лимон - 1 парче.

Коктел рецепт Џин Fiz

1. Измешајте во шејкер мраз, џин, сок и шеќер сируп. мешајќи време - најмалку 60 секунди (во класична верзија 5 минути).

2. Истурете ја смесата преку цедилка (сито) во висока чаша (highball).

3. На врвот на сода рефил.

4. Гарнирајте со парче лимон.

5. Послужете со слама.
Фото Џин Физ коктел

Во прилог на класичен рецепт, постојат неколку варијанти:

Сребрена (сребрена Физ) - со белка од јајце;
Nat Golden (Златна Физ) - со една жолчка од јајце;
Кралската (Кралската Физ) - со цело јајце,
Дијамантски (дијамант Физ) - пенливо вино (шампањ) наместо сода;
Зелена (зелен Физ) - нане ликер Cr ме де мајчина душица.

Историската информација. На првите пишани споменување на "fizah" датира од 1887 година, кога на легендарниот mixology, Џери Томас, во својата книга "Водич шанкер" објави шест коктели рецепти со кисел сок и газиран сок.

"Џин Fiz" се појави во Њу Орлеанс Бар "Империал кабинет" во 1900-1940 gg. Се смета дека е од најпопуларните коктели на градот. Ние ја измислил рецептот Хенри Рамос има посебна група на бармени кои работеле во смени, деноноќно за да се направи доволно порции на кои сакаат да се сврти. Пред воведувањето на забрана на пијалок пропорции се чуваат во тајност, точниот рецепт подоцна објавени во печатот брат Хенри. Констатирано е дека во прилог на конвенционалните состојки на белка од јајце се додава кој заедно со сода создавањето на сеопфатен ефект.

Сподели на социјални мрежи:

Слични