Како да се направи светлина

На прашањето за тоа како да се направи светлина, станува релевантен повеќе, така што производството на алкохол дома - тоа не е само економски, туку и интересна. Постои можност да експериментирате со вкусови, успешно обработени култура од земјата, да се подготви добро жесток пијалок, и што е најважно - безбедно. Колку што тој ќе биде чиста од нечистотии, има пријатен мирис и се сретна саканиот тврдина, зависи од многу фактори.

содржина

• 1 Главните фази на подготовка
• 1.1 Подготовка на каша, инфузија
• 2 Дестилација или дестилација
• 3 Чистење пијалак, облагородување

Главните фази на подготовка

Некои велат дека оригиналниот потреба да се избере пијалак рецепт, но тоа не е. Првото нешто да се здобијат со практични и функционални опрема, преку која ќе помине процесот на дестилација. На прв поглед, се вари на пијалоци кои содржат алкохол е едноставна, но во Всушност, постојат голем број на нијанси кои можат да имаат систем за дестилација. Дополнителни уреди, метод на дестилација (дестилација или исправка), присуство на рефлукс, материјал за површини во контакт со производот, присуството на термометар и голем број на други технички карактеристики - сето тоа треба да се земе во предвид за да се подготви добар, силен пијалак.

Кој долго време се занимава со производство на дестилиран алкохол во домот имаат свои тајни, кои помагаат да се добие производ со саканиот карактеристики во однос на вкусот, сила и поголемиот дел од конечниот резултат. И покрај различните методи, постои шема на подготовка на светлина, таа се состои од следниве фази:

• Подготовка на миење, мацерација;
• Дестилација или дестилација;
• Дополнителни решение за прочистување на префинетост.

Овие три чекори се од фундаментално значење, но, исто така, вклучува голем број на важни процеси и правила неопходни за производство на светлина во вашиот дом.

Подготовка на каша, инфузија

Се верува дека решение во кое постои било изведено на квасец, шеќер, скроб или друг дел способен да стане храна за размножување на габите може да биде последица на Брага дестилација. Точно да се брои колку има рецепти од оваа мешавина е тешко затоа што секоја земја, па дури и во регионот има свои особености за правење на ова решение. Разликите се само во составот, но во однос на стапката на созревање, пропорции. Постојат домашно пиво приготвува на температура, која е подготвена во 3-4 дена, како што се грашок, и постојат рецепти каде решение доаѓа само по 1,5 недели.

Како состојки може да се користи на различни храна, можете дури и може да се најде како да се вози пијалак на кафе, чоколади, сладолед, банани, цитрусно овошје, леб, и други компоненти, употребата на која е дури и изненадувачки. Во суштина, приоритет е присуство на шеќер, пропорциите на која и типот ќе зависи од структурата на филтрирање на процесот на ферментација, износот на формирање на соединенија на алкохол.

Брага е првично до 15-17% сила, за да добиете повеќе мора да се обиде. Подготовка кантарион е важен чекор, бидејќи тоа ќе зависи од тоа просечниот принос на производот, неговиот вкус, износот на истовремена формирање на нечистотии. Во прилог на согласност со рецепт на позиции, ќе биде корисно да се придржувате кон следните правила:

1. Избор на суровини. Од многуте рецепти можете да изберете најпогодни однос на влезните производи. Ако тоа се состои од овошје, бобинки или зеленчук, тие не треба да се скапани, како што ќе се влоши квалитетот на домашно пиво. Слични барања за џемови, сокови, компоти, кои се добро прилагодени за ферментација, но без видливи знаци на мувла;
2. Изборот на квасец. Во специјализирани продавници може да се купи специјални калапи, наменети за домашна пијалак. Можеби се подготвува за квасецот во вашиот дом, тоа ќе биде потребно извесно време, бактериската активност не може секогаш да се добие висок. Избор сурови или сув квасец, имајте на ум дека во првиот случај ќе бидат присутни карактеристика мирис и светлина Вие треба Bude не само што се готви, но, исто така, да се направи соодветни аранжмани за чистење;
3. Температура. Почитување на условите директно влијае на стапката на созревање на миење, бидејќи активноста на квасец активна во се движи од 25-36 степени. намалување на температурата води кон "заспивање" на квасец и се зголеми - до смрт;
4. Употребата на дополнителни уреди за контрола на процесот на ферментација. За таа цел на уред за отстранување на јаглерод диоксид, или да се користат ракавици симболизира престанок на дејност или процес. На продажба е специјален ферментација, опремени со вода печат, термометар;
5. ферментација стимулација. Од различни причини, Брага може да го прекине својот зрее. Ова може да придонесе за различни причини и дека е важно да се идентификуваат во времето. Ако не е "храна" за габи, а потоа можете да додадете суво грозје, шеќер, ниска активност на квасец е понекогаш се користи специјални стимуланси може да има режим на погрешен температура е избран.

Дестилација или дестилација

Постапката за добивање на решение на каша содржи алкохол може да помине на различни начини, сите во зависност од опремата која се користи. Основа на процесот на дестилација или типичен сварено апарат или отстранување може да се земе кога ќе се појави повеќе испарување во посебна колона. Секој од методите има свои карактеристики, предности и технолошки нијанси.

Ако се присетиме на класичната дестилација, а потоа врз основа на тоа се направени најмногу светлина. Брага загреан испарува, соединенијата влезат во апаратот за ладење, производ излегува. Таквиот систем може да биде надополнета шахта, каде што е делумно се ослободи од нечистотии и, исто така, некои други уреди кои го зголемуваат квалитетот на алкохолен раствор на излезот. Претходно, овие уреди се изградени во домот на импровизирани средства, тави, тенџериња, не секогаш водат до посакуваните резултати. Сега е на продажба има универзална светлина, кои ги земаат предвид особено дестилација, тие се погодни за различни количини, квалитет алкохол готвење во нив е многу полесно, а разликите во цената на дозволата за да го изберете оптимална варијанта.

Дестилација препорача дополнителни прочистување, филтрација и повторно дестилација за отстранување на нечистотии. Покрај тоа, замокот излез на решението може да се разликуваат во различни граници, на пример, "pervach" ќе биде околу 65%, а на крајот излегува на процесот околу 30% од течност.

Опремата во согласност со принципот на исправка произведува пијалак силата на не помалку од 93%, со минимална количина на нечистотии. Ова се постигнува со повторно испарување него се случува во посебен уред или дестилација колона. И покрај високите перформанси, чистотата на алкохол, некои не сакаат да го дестилираат светлина на таков начин, како еден вид на губење на вкусот на суровини. Исто така, за таквите системи не се препорачува примена каша поради обилните пенење, затнување на системот.

Чистење пијалак, облагородување

Веднаш како резултат на алкохол решение консумира не може да биде толку пријатни како е специјално прочистен, со вкус. Во фаза подразбира прочистување на фузелово масло на располагање, нечистотии што се штетни не само вкус, но, исто така, се штетни соединенија на телото. Да се ​​ослободи од нив, постојат различни начини, почнувајќи од популарна рецепти, а завршува со посебни филтри. Најчестите методи се користат јаглен, млеко, манган, сода. Ефективна и ре-дестилација, што се врши по прочистување протеини, сода. Ако се примени дестилација за производство на алкохол, оваа постапка може да се користи само за да се пропушти или јаглерод филтрација.

Се трансформира обична пијалак може да биде во таков начин што на нејзиното потекло е тешко да се разликува од алкохолот се купат во продавниците, а во некои случаи дури и да биде многу подобро отколку комерцијален производ. Се разбира, за тоа едноставно вкус на решение не е доволно, тоа е потребно, почнувајќи од сцената, како почетна подготовка каша, а по завршувањето чистење пијалак, строго се придржуваат до технологијата.

облагородуваат светлина со користење на различни природни вкусови или користење на готови концентрати. Рецепти за ликери, сокови постои огромна сума, но тоа, исто така, има посебна комбинација на компоненти, со кои може да се добијат имитација на коњак, виски и други познати алкохол. Постојат можности за правење на вотка.

За оние кои сакаат да се готви, не само во услови на дом пијалак, но исто така и за производство на алкохол познати брендови, можете да го користите готови храна концентрати. Според некои извештаи, тие често се користи во индустриското производство. Продаваат целата поставува на различни брендови на коњак, вотка, ликери, bitters и разни други алкохол, што го прави дома да се подготви еден бар. За разлика од природните композиции, вкусот на пијалокот се добива речиси ист вистински производи, тоа не презема многу за да им помогнам на што се користење на овошје, бобинки, сокови, ореви, билки и така натаму.

Ако набљудуваат технологија, користете квалитетна опрема, а не да ги зачувате на суровини и материјали, тоа е сосема можно да се направи себе си безбеден и пријатен вкус на пијалок. Со текот на времето, може да се подобри вкусот, обидете се да пијалак светлина во различни рецепти да експериментирате со ликери и изненадување вашите гости оригинален алкохол.