Пиво врз основа на kvass кантарион

• Како да се готви kvass кантарион?
• Како да се готви пиво kvass кантарион?
• Предности и недостатоци на дома-приготвува на температура пиво

Пиво - пијалок кој почна да се направи многу одамна од страна на нашите предци. Претходно, тоа може да се пие деца, бидејќи тоа не се смета за алкохолен пијалок и штетни. Самиот производство на квас и пиво, има многу заедничко: користење на речиси идентични состојки, речиси истиот процес. дури и дома, тоа е многу лесно да се направи одлична пијалаци, кои вклучуваат пиво kvass кантарион. Пивото е еден посебен аспект на готвење - тоа мора да се произведуваат од квалитетни кантарион, кој може да се направи дома. Ова сите природни производ, кој има структура слатка и кисело-сладок вкус. содржината на сува материја треба да биде околу 70%.

Видео: домашна нацрт пиво и виски од концентратот на пиво кантарион Дел 1 - Подготовка на кантарион

Кантарион - концентрат, кој се користи да се направи пиво и квас. Тоа е исто така широко распространета во Слаткарници индустрија и производство на вино. Сега едноставно да одат до продавница и купи сува миксови за квас, или на банката е подготвена кантарион, па дури и целиот комплет се состои од сите видови на кеси - само да се меша и се подготвени. Ова полу-готови прав се наменети за одредени формулации и технологии, одобрен во посебен начин. Но, ако навистина сакате да го направите вашиот дом вреди пијалок кој е подобар од било кој од сува миксови - ќе мора да нескопосник значителна сума на време.

Како да се готви kvass кантарион?

За да се подготви со квасец кантарион потреба од 'рж и јачмен слад. Состојки потребни за мелење и се меша со вода. Исто така, за неколку часа, составот треба да се варат. Кога се изложени на топлина, што се разградува во слад шеќер. Како резултат на течноста треба да испарува во посебен вакуум комори.

На готовиот кантарион содржи во својата структура како корисни материи како што се: амино киселини, јаглехидрати, витамини, макро и микроелементи. Затоа, може да се користи не само во подготовка, но исто така и во пекарската индустрија. По кантарион го подобрува вкусот на производот и да се прошири своите багаж и продажбата период. Исто така, користењето на зголемување на концентрат во тест генерација гас.

Во однос на слад, тоа може да се добие како што следува. За да започнете, ќе треба да јачмен жито исплакнете со топла вода и впие во кул. Водата треба да се менува за да се исчисти неколку пати на ден. По две или три дена, на прв поглед изгледа rostochku. Тогаш ќе треба да се стави на жито помеѓу два слоја на газа во тава, или тава голема чинија. На topsheet треба да обилно импрегнирана со вода и жито постојано треба да се движат и паниката. Понатаму, тоа е потребно да ги остави да 'ртат на собна температура. По пука достигне жито големина, потребно е да се запре 'ртење.

Следниот чекор - сушење. Пченка сушење трае околу 20 часа на температура од 45-50 степени. Тоа е како да се добие готов слад. Ако се потпира на фактот дека пијат ќе имаат светла боја, вие само треба да се меле жито, но ако сакате потемна црвена боја на пијалок, потребно е да СРЈ на грав до Браунинг, а потоа се меле во мелница за кафе и да го користите безбедно.

Како да се готви пиво kvass кантарион?

Ајде сега да се движи кон пиво рецепт на квас кантарион. Ова е многу едноставен рецепт, бидејќи пивото не е дури и мора да се готви. Сите што ви треба:

• Kvass кантарион - банка;
• Квасец - 100g;
• Шеќер - 1 кг;
• ХОПС - 2 лажици;
• Вода - 10 литри.

Во емајл тенџере се става на потребните вода и го стави на оган. Откако ќе зоврие, таму е исполнет со готови kvass кантарион, а потоа се додава хмељ, а потоа и на шеќер и отстранете од топлина. Понатаму, тоа треба да го покрие тавата со капак и оставете да се излади на ладно место. По пијалок за да се олади на собна температура, потребно е да додадете квасец на него, се меша добро и оставете неколку часови, со цел дека масите почне да талкаат.

Видео: домашна нацрт пиво и виски од концентратот на пиво кантарион, ДЕЛ 2 - ферментирање кантарион

На повеќето оптимална количина на време за добра ферментација и созревање на концентрација пиво - три дена. Тоа беше тогаш дека квасецот е целосно врнежи на дното на тавата. Може да се обидете на пиво пред, но во тоа време, тоа ќе биде многу слаб и речиси мека. По три дена или повеќе, што треба да се обидуваат внимателно ја течноста низ крпа газа на полица во пиво не талог. Полнење во шишиња и многу цврсто. Со цел конечно да Dobrodiy квасец и пиво стана поинтензивен вкус, потребно е да го оставиме тоа во затворен сад во фрижидер за околу две недели. По некое време, ќе добие темно пиво, што има страшно вкус и лесно да се напие.

Постои уште едно пиво рецепт на квас кантарион. неговата техника подготовка идентична со претходната, но постои една разлика - примена на специјална смеса на трици, наместо на квасец. Оваа мешавина е претставена во форма на прав, кои може да бидат подготвени во неколку чекори:

Видео: Како да заработите квас ВРЗ kvass кантарион)))?

1. Трици фрлаат топла вода и се меша темелно.
2. Инсистирањето трици за еден ден.
3. Додавање на четири лажици истата смеса и се повторува своето инсистирање.
4. Сушење на готовиот состав на полиетиленски филм.

За да се готви смесата е старомоден, тоа треба да биде периодично се промешува.

Предности и недостатоци на дома-приготвува на температура пиво

• Домашна пиво оди многу пријатно за вкус, што е речиси два пати поевтино и подобро шопинг (ако го направи тоа трпеливо);
• Тоа е многу повеќе корисни се должи на живи квасец, кои содржат многу витамини и минерали;
• Отсуство на концентрат од било која храна адитиви, бои, мириси, итн.;
• Пивото е многу лесно и забавно да се подготви. Секогаш може да се најдат нови и интересни рецепти;
• Отсуството на непријатни симптоми, главоболка после пиење.

Можеби единствениот недостаток е тоа што процесот на готвење е потребно време и ресурси, но ако ги има - тогаш зошто да не се обиде? По сите, сега тоа е многу тешко да се најде на полиците сега и навистина вкусна пиво. Сега голем број на продавници, може да обезбеди голем избор на состојки и материјали за дома подготовка по пристапни цени. Можете да експериментирате со вкусови, сорти и постепено да учат повеќе и повеќе за оваа индустрија.