Водка уште еднаш дојде под дегустатори окото видување

Видео: KHARON1

Дегустација конкуренција на меѓународно ниво "Најдобра Водка" се одржува петта година по ред во Москва. Топ брендови кои учествуваа на конкурсот ќе бидат доделени златни и сребрени медали.

На натпреварот се одржа 26 јануари 2012 во SSI "Сите-руските научни истражувања Институтот за храна биотехнологија на Руската академија за земјоделски науки". Меѓу организаторите на конкурсот што беше, исто така, Агенција МАКРО настан.

Учество во натпреварот изразија желба да се околу 70 примероци од вотка, што е многу помалку од минатата година. Експертите го припишуваат овој на фактот дека не лиценците добиено голем број на претставници на алкохол индустрија.

Правилата на конкуренција се строги - секој претставена од страна на примерокот, можете да додадете копија на лиценцата, како и копија од сертификатот, со кој се потврдува квалитетот на производите.
Оваа година, на натпреварот во натпреварот беше помалку жестока, па учесниците беа во можност да се стави на неколку примероци во рамките на секоја од застапените цена категории.

Главните категории на натпреварот, сепак остана вотка посебно, национална, премија, под-премија, средни и супер-премиум сегменти, ликери и сокови.
Комисијата од експерти кои оценува примероци, кои работат "слепа".
Претседател на Комисијата беше VA

Видео: LASRCH

Полјаков, директорот на Државниот Институт за истражување на PBT, Комисијата исто така се вклучени водечки дегустатори од Русија и други земји.
Меѓу нив беа Т. Tananayko, водечки истражувач на републиканската унитарна претпријатие "Научно-Практични Центар на Националната академија на науките на храна" Aijamal Kayupova, претседател на дегустација комитет на Казахстан на алкохол алкохолни пијалоци, Виктор Aksenov, претседател на експертската комисија "Rostest Москва "и други.

Додека во претходните години, експертите работеа на евалуација на примероци за неколку дена (3-4 дена во просек), но оваа година тоа е доволно за еден ден.
Сите членови на жирито се согласија дека на целокупното ниво на квалитетот на производот во целина се зголеми значително, и значително да се намали разликата во квалитетот на производите, наведени во различни цена категории.

Видео: PIR СИТЕ

На пример, вотка, се осврна на "средината на цената" сегмент (неговата цена - 125-155 рубли за шише од 0,5 литри) и производството на "премиум класа" (цена - 265-350 рубли по 0,5 литар) се речиси идентични во однос на квалитетот и се разликуваат освен дека методот и нивото на позиционирање.
Примероци на конкурсот беа доставени до Русија главно, иако конкуренцијата и има меѓународен статус.

Организаторите веруваат дека производителите од други земји не е многу нестрплив да се земе учество во натпреварот, како и слепа дегустација им помага на професионалци лесно да се идентификуваат на земјата каде што се произведува производот.
При оценување на примероци, исто така, им овозможува на судиите разликата, која се добива со користење на оригиналните техники формулација и производство позајмени од.

Конечните резултати од конкурсот "Најдобра Водка 2012" ќе биде објавен на 16 февруари на изложбата "Prodexpo", која, исто така, се одржува секоја година. Ова не е само да ги објави победниците, но, исто така, се одржа свечена презентација на истакнати награди.